青山(せいざん)-懐石料理とワイン-

銀座の隠れ家 懐石料理とワインのお店

お知らせ
東京都リバウンド防止措置に従い
午後9時 閉店いたします(酒類の販売は 午後8時まで)
期間 令和3年10月1日~24日

「青山」の懐石料理とワイン

旬の素材を十分吟味し、最も美しいとされる調理方法にてご用意する「青山」の懐石料理と、神の恵みとしか言いようのない、地球上で最初にできたアルコール飲料、ワイン。
ヘルシーにして最高に贅沢な組み合わせ。
世界にはいろいろな食材、料理がありますが、ワインとの相性ではひょっとすると日本料理が最もマリアージュではないかと思われます。
特に赤ワインと懐石料理は極めて相性がよくファンタスティックな世界を演じてくれます。

オーナーソムリエ

井手 甫